作为一个花了十多年时间在韩国各地发掘和记录隐秘餐厅的人，真正能让我感到惊喜的餐厅并不多。Koomyon 餐厅做到了。

这家位于良才洞的餐厅低调内敛，并不张扬，但一旦踏入其中，你便会立刻感受到它的特别之处。Koomyon 将韩国传统与现代创意完美融合，以克制、自信和对食材的深深敬意烹制而成。

从芝加哥到首尔：一位厨师的新篇章

在创立 Koomyon 之前，这位主厨曾在芝加哥的 MOTO 工作，MOTO 是全球最具开创性的分子料理餐厅之一。在积累了多年的国际经验并拥有成功的全球职业生涯后，他回到首尔，开启了新的篇章——以精致现代的视角重新诠释人们熟悉的韩国风味。

这种全球背景并没有体现在华丽的技巧上，而是体现在平衡、结构和意图上。

纯手工面条，从零开始制作

在 Koomyon，一切都从零开始。

面条由技艺精湛的工匠每日手工制作——不添加任何添加剂，不走捷径。唯有时间、技艺和精准。每一道菜都经过精心构思，将日常食材转化为令人难忘的美味。

菜单并不追求琳琅满目，而是注重精心搭配，既让人感到舒适，又给人耳目一新的感觉。

✨ 必尝菜品（强烈推荐）

方便游客且贴心的细节

无论你是本地居民、国际居民，还是第一次来韩国旅游，Koomyon 都给人一种宾至如归的感觉，而且毫不费力。

最后想说的话

Koomyon 是一家能让你重新体会食物情感魅力的餐厅。熟悉的味道，经过精心重新演绎。一切都恰到好处，没有丝毫矫揉造作——只有用心烹制的美味佳肴。

如果你喜欢探索那些静谧而特别的地方，那么这个地方值得你列入清单。

📍 Koomyon

首尔市江南区论岘路30街8号1楼